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日曜日は、朝に目覚めたときから絶好のお出かけ日和でしたねぇ。
でも、今日のオレには出かける前にやることがあるのです。
その前に日課のランニング&ウォーキング(^ ^;)ﾜﾊﾊ
さて、ランニングの後で外にセッティングしたのは画像にもある「オレノアイカタ1号機」16インチの若干チビッコです。今住んでいる部屋は駐輪スペースがなくて、止めたいなら駐車場を借りやがれ〜というありがたくないお言葉をいただいているので、玄関の中にギリギリ入るコイツが精一杯なんですよねぇ。
それにしても、コイツが外にでるのは2年ぶりだったかな？
ディズニーリゾートまでブラブラしにいった以来です。それにオレの体重が重かったせいで、タイヤも大変そうだったしさ。
「オレノアイカタ1号機」に乗って買い出しに。う〜む、財政に余力があるときにでも、コイツに買い物カゴをつけてやらんとならんなぁ。
一週間分の食料が入ったエコバックを持ったままの片手運転は危険でした……。そうだ、リュックにすれば良かったと後悔は後からスキップ入場ですよ！？
買い物を終えて部屋へ戻って一息付いたら……台所へ直行です。
作るのは第2回自家製ベーグルと、先月末から作りたいと野望を抱いていたパンプリンっ！！
パンプリンは、買い物の前に駅前のベーカリーで焼きたての食パンをゲットしていたので、それを使いますよぉ。
今回はベーグルもパンプリンも使う調理器具がかぶらないので同時進行をすることに。
しっかーし、物事は一つずつ確実にこなしていかないといけないっすね。間違ってベーグルの生地を一回ダメにしてしまいました( ﾉx≦)ｸｩ
レシピは
パンプリン：http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20030504b/
ベーグル：http://www.cuoca.com/library/event/bagel/basic.html?index
まずは、パンプリン。牛乳は脂肪分の少ないカロリーカットされたヤツを使い、砂糖ではなくきび砂糖を使ってみました。
プリンに添えるのはメープルシロップじゃなくて苺とラベンダーのジャムです。
レシピ通り蒸した後に、グリルで焼き焼き。うむ、焼き上がりはそれなりっすな。では試食試食(￣〜￣+)モグモグ。
………
……
…
カスタードの香りは満点なのに、思っていた以上に甘くない出来映えに……。でも、ジャムと一緒に食べると丁度良い(≧ｗ≦)！！
これはこれで、アリですわぁ。でもまだ人に食べてもらえるレベルでなし。
次に作るときは、厚切りパンと普通の砂糖を使って作ってみます。
一方ベーグルの方は、間違ってベーグルの生地を一回ダメにしてしまった事で気分が沈んでしまったのか……何だかベーグルではない出来映えに(^ ^;
練りながら加える水の温度を調節しなかったのと、こね不足が敗因ですね。もう5分くらいこねればよかったです。
そういえば、会社で「ベーグル作りましたよ〜」て話したら
「粉を混ぜて焼くだけから、簡単ですよね？ 失敗なんてしませんよねぇ」
と某方に鼻で笑われてしまいました。まぁ、確かに難しいことはしてませんけどね……失敗しますけど(^ ^;ｵｩ
でも、ここだけの話。某方が作ったクッキーはバター入りすぎ！！！ 胃がもたれましたよ……おかげで。
まぁ、いいや。
晩ご飯を食べた後はナルニア国物語を見ながら、すり鉢に適当にちぎったフレッシュバジル、松の実、ニンニク、塩を入れてゴリゴリ擦ってました。
徐々にオリーブオイルを足しながらペースト状に伸ばしていくと〜。
ジェノベーゼソースの完成！！
フードプロセッサーがあれば数分で終わる作業も、人力だと約30分。
疲れはしましたが、美味しそうな匂いです。
一応、外へ出かけたりDasakuさんのバグ修正もしていましたが、ほとんど台所で立っていた一日ですた。
お昼にベーグルサンドを試食しましたぁ！！
今回は月曜日ですが、金曜日のチキンサンドプレ2版。
何が違うかと言うと、お肉の漬けスパイスを少し変えて野菜は日曜の夜に作った自家製ジェノベーゼソースで和えてみました。
鞄近くで良い匂いが（笑）
さーてと、いただきます('〜'+)モグモグ
………
……
…
おっ！？ ジェノベーゼがウマっ（そっちかよ）。でも、汁切りをもう少しキッチリしないといかんね。
ベーグルの方は表面のきめの粗さはさておき、前回に比べて食感はかなり改善されました。
現在はどちらかと言うとヴィ・ド・フランスのベーグルぽいかも。
もう少し、重さとモチモチ感が欲しいところです。
次回も頑張ろう、おぉ〜ヽ(・ω・)ﾉ
