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文学フリマが終わった日曜日の夜。晩ご飯も食べ終えた後で、あれこれ考え事をするべく台所に立っていた。
自分のやりたい事だったり、仕事のことだったり、勉強の事だったりとまぁ、あれこれ。
取り出したのは、この部屋にある一番大きなボールだ。
中に入れるのは、強力粉、塩、きび砂糖、ぬるま湯。これを15分くらいせっせと捏ねる！！
いやぁ、考え事をするときって鍋で何かを煮込んでいるか、粉を捏ねているときの方が良い考えが浮かぶんですよね……何故か。
オレの考え事の方は置いといて、夜遅くから何を作っているかというと……月曜日のお弁当だぁ（ｵｲ）
いえ、本当の話。
料理本を読んでいたときは、
「オーブンがないから、これは作れないよ」
って諦めていたわけです。しかし、「失敗してから諦めよう」と思い直してみました。
深夜に何をやっているかというと、
………
……
…
ベーグルを作ってます。
電子レンジもオーブンもないこの台所でどうやって焼くかというと、「魚焼きグリル」（爆）
成功したら、ついに自分の部屋で自作パンが食えるっ！！
そんな期待と不安を胸に秘め、考え事をしながら作っているわけです。
15分くらい練って、40分発酵（待っている間にランニング&ウォーキング（ｗ+）
形を整えて一茹でした後、魚焼きグリルでジックリ焼き焼き
そうすれば、完成！！
ちょっと焦がしてしまいましたが、焼き色的には問題なさげ？？
で、翌朝。サンドイッチにしたわけです。お昼になったので恐る恐る試食('〜';)モグモグ
生焼け部分はないけど、焦がしてしまったこともあって焼きすぎたのか少し固い……。
ベーグルとしてはまだまだです。
とりあえず、「魚焼きグリル」でパン類はできそう……って結論で。
これから、頑張るぞー。
└ コメント
無心で焼かないから焦げたんだな……きっと（ションボリ）
投稿者：Think(管理人)：2008年05月14日 20:55
うどんを作れる子が、
「何か悶悶としたらうどんを無心で捏ねるのがいい」
と言っていました。
ベーグルベーグル。
投稿者：音倉：2008年05月13日 10:20
料理の師匠はレシピですよっ！！
と思ってみたこの頃（オイ）
やはり、モチモチっとしたあの食感にならねばベーグルとは……。
そんなに難しい事をしているわけではないので、チャレンジしてみてくだされ。
レシピは「http://www.cuoca.com/library/event/bagel/basic.html」
のを利用してます。
投稿者：Think(管理人)：2008年05月13日 00:40
自作ベーグルって…凄すぎます;￣ロ￣)!!
弟子入りさせて下さい！！！
投稿者：紫月：2008年05月12日 21:54
