«エセベジタリアンやり直し1日目。 | メイン | 自分に負けた……orz»
2008-05-03 ： やり直し1日目の後半戦
さて、土曜日の続き。
トレーニングを終えてトレーニングウェアも洗濯し終えたら、待っているのはお昼(*・ω・)ﾉ！！
2週連続お粥だったので、この日は金曜日から心に決めていた「Soup Stock Tokyo」へ。
食べたのは、緑の野菜と岩塩のスープ。パンとご飯どっちにしようかと思いましたが、昆布ダシのあっさりスープなのでご飯を選択。
昨日の打ち上げが濃い味だったので、このサッパリ味が胃に優しくて('～'+)ｳﾏｳﾏ。
でも、最近玄米とか五穀米ばかりで久しぶりに白ご飯を食べたんですが
………
……
…
白ご飯って甘いなぁ～って久しぶりに思いました。
後でサイトを調べて知ったんですけど、白ごまご飯の原材料欄にオリーブオイルが……。
そんなこともあってか、カロリー高っ。食べたのがお昼で良かった～。
成分表を見る限りパンも食べられそうなので、今度からSoup Stockで食べるときは必ずパンにしよう。
晩ご飯は、木曜日ぐらいから漠然と考えていた新しい料理に挑戦してみました。
あえて言うなれば「蓮豆腐のマスタードグリル焼き」
作り方は至って簡単。
①絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包んだ後に重しを乗せて水気を絞る。
②蓮根は皮を剥いて、酢水につけてアクを抜く。その後すり下ろす。
③①と②をすり鉢ですり混ぜながら、料理酒、塩、粗挽き胡椒、粒入りマスタードを入れる。
④お湯で戻したひじきを加えてさらにすり混ぜる。
⑤耐熱容器に流し込んで、薄切りの蓮根を上に乗せる。
⑥グリルに入れて弱火で30分、じっくりと焼く。
⑦かんせーい。
すり下ろした蓮根の甘さと、粒入りマスタードの酸味が丁度良くて美味しいです。
本当は蓮根の薄切りじゃなくてチーズを乗せて焼きたいところなんですが
………
……
…
ダイエットが終わるまで我慢するぜぃ。
その他は
○大豆肉が入ったミネストローネ風
○わかめとひじきとキュウリの酢の物
です。
└ コメント
腹ペコ | 投稿者：Think | コメント (0)